Un tempo rifugio per i pellegrini medievali, oggi il Relais Borgo Santo Pietro è una tenuta di 110 ettari in cui il lusso di un resort a cinque stelle incontra un centro benessere olistico, una scuola di cucina, un ristorante stellato Michelin e un’azienda agricola biologica con vigneti e giardini botanici.
Sia che tu scelga una delle suite nella villa principale o le esclusive suite con giardino o piscina privata, sarai circondato da uno stile unico, con mobili fatti a mano, tessuti preziosi e decorazioni originali.
Tutto ciò che mangerai durante il tuo soggiorno è a km 0 e coltivato biologicamente nella fattoria da un team di agricoltori e giardinieri culinari.
Lo chef Andrea Mattei trasforma queste verdure biologiche, i formaggi fatti in casa, le carni allevate in modo sostenibile e il pesce appena pescato nelle deliziose ricette servite al Meo Modo, il ristorante stellato Michelin dove gli ospiti troveranno un’esperienza gastronomica innovativa e una lista di vini che conta quasi 1500 etichette da Toscana e Italia
Gli stessi ingredienti ultra freschi sono alla base delle creazioni dello chef Stefano Pezzini presso “La Trattoria sull’Albero”, il delizioso ristorante dall’aspetto rustico costruito attorno a una vecchia quercia.
Puoi approfittare del tuo soggiorno per entrare in contatto con la natura grazie alla vasta offerta di attività del resort: dalla produzione casearia all’apicoltura, alla composizione floreale e alle lezioni di cucina, qui non avrai tempo per annoiarti! Se hai solo voglia di rilassarti, la spa olistica è la combinazione perfetta: concediti un trattamento benessere e lasciati coccolare dagli esperti. Una linea completa di cosmetici naturali “Semina sulla pelle”, realizzata nei laboratori di Borgo Santo Pietro da ingredienti naturali coltivati localmente e disponibile anche per gli ospiti dell’hotel come set da bagno, ti aiuterà a ottenere la massima luminosità e bellezza.