{"id":2170,"date":"2018-05-14T20:53:54","date_gmt":"2018-05-14T20:53:54","guid":{"rendered":"http:\/\/relaistoscana.com\/ristoranti-stellati-toscana-2018\/"},"modified":"2020-04-10T12:02:53","modified_gmt":"2020-04-10T10:02:53","slug":"ristoranti-stellati-toscana-2018-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.relaistoscana.com\/it\/ristoranti-stellati-toscana-2018-2\/","title":{"rendered":"Ristoranti Stellati Michelin in Toscana: 2018"},"content":{"rendered":"<p><strong>Viaggio attraverso i cinque sensi<\/strong>: \u00e8 quello che vogliamo farvi vivere con i suggerimenti gastronomici di oggi. Senza nulla togliere alla cucina tradizionale, quella che vi proponiamo \u00e8 una breve guida ai ristoranti stellati della Toscana, che grazie ad una sapiente arte culinaria, sapranno appagare i vostri sensi a 360\u00b0.<\/p>\n<p><strong>Al quarto posto nella Guida Michelin italiana<\/strong> per numero di ristoranti stellati, <strong>la Toscana ne vanta ben 35!<\/strong> Li abbiamo selezionati per voi e suddivisi per provincia e stelle assegnate dalla Rossa.<br \/>\n<strong>Bon app\u00e9tit!<\/strong><\/p>\n<div class=\"b-menu-dropdown\">\n<p><a class=\"b-menu-trigger\" href=\"#\">Elenco dei ristoranti suddivisi per provincia e stelle<i class=\"sk-icon sk-icon-arrow-down\"><\/i><\/a><\/p>\n<div class=\"b-menu-blog\">\n<ul class=\"b-menu\">\n<li><a class=\"sk-smooth-scroll\" href=\"#f-firenze\">Firenze<\/a>\n<ul>\n<li><a class=\"sk-smooth-scroll\" href=\"#firenze-tre-stelle\">3 Stelle<\/a><\/li>\n<li><a class=\"sk-smooth-scroll\" href=\"#firenze-due-stelle\">2 Stelle<\/a><\/li>\n<li><a class=\"sk-smooth-scroll\" href=\"#firenze-una-stella\">1 Stella<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><a class=\"sk-smooth-scroll\" href=\"#s-siena\">Siena e provincia<\/a>\n<ul>\n<li><a class=\"sk-smooth-scroll\" href=\"#siena-due-stelle\">2 Stelle<\/a><\/li>\n<li><a class=\"sk-smooth-scroll\" href=\"#siena-una-stella\">1 Stella<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><a class=\"sk-smooth-scroll\" href=\"#l-lucca\">Lucca e provincia<\/a>\n<ul>\n<li><a class=\"sk-smooth-scroll\" href=\"#lucca-due-stelle\">2 Stelle<\/a><\/li>\n<li><a class=\"sk-smooth-scroll\" href=\"#lucca-una-stella\">1 Stella<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><a class=\"sk-smooth-scroll\" href=\"#m-maremma\">Maremma<\/a>\n<ul>\n<li><a class=\"sk-smooth-scroll\" href=\"#maremma-due-stelle\">2 Stelle<\/a><\/li>\n<li><a class=\"sk-smooth-scroll\" href=\"#maremma-una-stella\">1 Stella<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><a class=\"sk-smooth-scroll\" href=\"#a-arezzo\">Arezzo<\/a>\n<ul>\n<li><a class=\"sk-smooth-scroll\" href=\"#arezzo-una-stella\">1 Stella<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><a class=\"sk-smooth-scroll\" href=\"#c-chianti\">Chianti<\/a>\n<ul>\n<li><a class=\"sk-smooth-scroll\" href=\"#chianti-una-stella\">1 Stella<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><a class=\"sk-smooth-scroll\" href=\"#p-pistoia\">Pistoia<\/a>\n<ul>\n<li><a class=\"sk-smooth-scroll\" href=\"#pistoia-una-stella\">1 Stella<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<li><a class=\"sk-smooth-scroll\" href=\"#l-livorno\">Livorno<\/a>\n<ul>\n<li><a class=\"sk-smooth-scroll\" href=\"#livorno-una-stella\">1 Stella<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<h2 id=\"f-firenze\">Firenze e provincia<\/h2>\n<h3 id=\"firenze-tre-stelle\">3 Stelle<\/h3>\n<h4>Enoteca Pinchiorri<\/h4>\n<p>Mantiene l&#8217;esclusiva toscana delle 3 stelle Michelin l&#8217;<strong>Enoteca Pinchiorri<\/strong>, al centro di <strong>Firenze<\/strong>.<br \/>\n<strong>Ricerca e tradizione<\/strong>, questa la filosofia di Annie F\u00e8olde e Giorgio Pinchiorri. Il men\u00f9 stellato spazia dall&#8217;<i>uovo in camicia glassato nella maionese di pollo<\/i> ai pi\u00f9 \u201cclassici\u201d <i>spaghetti alla chitarra con frutti di mare e crostacei, briciole di pane e bottarga di muggine<\/i> per concludere con uno splendido\u00a0<i>caldo e freddo di zabaione con mele e patate caramellate<\/i>. Oltre ad essere un&#8217;indiscussa e rinomatissima icona dell&#8217;alta ristorazione, il ristorante \u00e8 un <strong>gioiello di design contemporaneo e arte ottocentesca<\/strong>. Con le sue 3 stelle Michelin, l\u2019Enoteca Pinchiorri \u00e8 un\u2019istituzione della cucina fiorentina e italiana.<\/p>\n<p><i>sito internet<\/i>: <a href=\"https:\/\/enotecapinchiorri.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Enoteca Pinchiorri<\/a><\/p>\n<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-2170 gallery-columns-2 gallery-size-blog-gallery'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/annie-feolde.jpg'><img width=\"500\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/annie-feolde-500x500.jpg\" class=\"attachment-blog-gallery size-blog-gallery\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/persone_giorgio2b.jpg'><img width=\"500\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/persone_giorgio2b-500x500.jpg\" class=\"attachment-blog-gallery size-blog-gallery\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<h3 id=\"firenze-due-stelle\">2 Stelle<\/h3>\n<h4>Borgo San Jacopo<\/h4>\n<p>Siamo <strong>sulle rive dell\u2019Arno<\/strong>, pieno centro di Firenze, in uno dei pi\u00f9 suggestivi alberghi della citt\u00e0. Lo chef Peter Brunel trasforma gli ingredienti selezionati personalmente in opere d\u2019arte visive e culinarie, lasciando la scelta dell\u2019abbinamento con una delle <strong>900 etichette<\/strong> presenti nella cantina del ristorante.<\/p>\n<p><i>sito internet<\/i>: <a href=\"https:\/\/www.lungarnocollection.com\/it\/borgo-san-jacopo\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Borgo San Jacopo<\/a><\/p>\n<div id='gallery-2' class='gallery galleryid-2170 gallery-columns-3 gallery-size-blog-gallery'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/dishes-restaurant-borgo-san-jacopo-florence.jpg'><img width=\"500\" height=\"494\" src=\"https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/dishes-restaurant-borgo-san-jacopo-florence-500x494.jpg\" class=\"attachment-blog-gallery size-blog-gallery\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/BSJ_CucinaInnovativa1_800x600.jpg'><img width=\"500\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/BSJ_CucinaInnovativa1_800x600-500x500.jpg\" class=\"attachment-blog-gallery size-blog-gallery\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/BSJ_Loretta_2_800x600.jpg'><img width=\"500\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/BSJ_Loretta_2_800x600-500x500.jpg\" class=\"attachment-blog-gallery size-blog-gallery\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<h3 id=\"firenze-una-stella\">1 Stella<\/h3>\n<h4>La Bottega del Buon Caff\u00e8<\/h4>\n<p><strong>\u201cDalla terra al piatto\u201d<\/strong>, questa la filosifia de La Bottega del Buon Caff\u00e8, e significa che gran parte dei prodotti utilizzati dalla cucina provengono dall\u2019orto di propriet\u00e0 del ristorante. La Bottega del Buon Caff\u00e8, a Firenze, crea <strong>men\u00f9 stagionali che rispettano il patrimonio gastronomico della regione<\/strong> senza, per\u00f2, porre limiti alla creativit\u00e0.<\/p>\n<p><i>sito internet<\/i>: <a href=\"https:\/\/www.borgointhecity.com\/it\/la-bottegadel-buon-caffe\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">La Bottega del Buon Caff\u00e8<\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/piccione_new.jpg__2000x1000_q92_crop-True_subsampling-2_upscale-True.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-full wp-image-1843\" src=\"http:\/\/relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/piccione_new.jpg__2000x1000_q92_crop-True_subsampling-2_upscale-True.jpg\" alt=\"la bottega del buon caff\u00e8\" width=\"2000\" height=\"1000\" \/><\/a><\/p>\n<h4>Leggenda dei Frati<\/h4>\n<p>Leggenda dei Frati si trova <strong>nel giardino di Villa Bardini, a Firenze<\/strong>, ed \u00e8 il riuscitissimo progetto della coppia Filippo Saporito e Ombretta Giovannini. Trasferitisi dalla celebre sede di Castellina in Chianti, dove avevano gi\u00e0 conquistato il pubblico e la critica, lo chef Saporito e il suo team sapranno deliziarvi con un\u2019offerta gastronomica adatta a tutte le esigenze &#8211; proponendo persino <strong>un\u2019opzione vegana<\/strong> &#8211; in un ambiente raffinato e confortevole.<\/p>\n<p><i>sito internet<\/i>: <a href=\"http:\/\/www.laleggendadeifrati.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Leggenda dei Frati<\/a><\/p>\n<h4>Il Palagio<\/h4>\n<p>Si trova in uno degli edifici pi\u00f9 sontuosi di Firenze, il <strong>Palazzo della Gherardesca<\/strong>, e ne rispecchia appieno lo stile raffinato, negli interni cos\u00ec come negli spazi esterni. Il Palagio <strong>reinterpreta la tradizione italiana<\/strong> lavorando solo prodotti locali per un men\u00f9 elaborato.<\/p>\n<p><i>sito internet<\/i>: <a href=\"https:\/\/www.ilpalagioristorante.it\/it\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Il Palagio<\/a><\/p>\n<h4>Ora d&#8217;Aria<\/h4>\n<p>Il nome suggerisce quale sia la missione della squadra di questo magnifico ristorante al centro di Firenze: <strong>regalare una pausa<\/strong> dalla frenesia della vita quotidiana. <strong>Qualit\u00e0 e trasparenza<\/strong> sono le due parole chiave dello chef, che si ritrovano in cucina cos\u00ec come negli ambienti de l&#8217;Ora d&#8217;Aria, eleganti ed essenziali. Interessante la proposta delle <strong>tapas a pranzo<\/strong>.<\/p>\n<p><i>sito internet<\/i>: : <a href=\"http:\/\/www.oradariaristorante.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Ora d&#8217;Aria<\/a><\/p>\n<h4>La Torre<\/h4>\n<p><strong>\u201cSe si vuole qualit\u00e0 \u00e8 necessario seguire la natura\u201d<\/strong>: parola dell\u2019Executive Chef Di Pirro, che <strong>seleziona personalmente i prodotti dell\u2019orto<\/strong> da portare sulla tavola dei suoi commensali. Il ristorante La Torre ospita i suoi clienti all&#8217;interno dello splendido hotel Castello del Nero, alle porte di Firenze, e offre loro una <strong>cucina elegante e ricca di gusto<\/strong> allo stesso tempo.<\/p>\n<p><i>sito internet<\/i>: : <a href=\"https:\/\/www.castellodelnero.com\/it\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">La Torre<\/a><\/p>\n<h4>Osteria di Passignano<\/h4>\n<p>Siamo ancora a Tavarnelle Val di Pesa. Questo piccolo comune vanta ben due presenze della Guida Rossa: dopo La Torre \u00e8 il momento dell\u2019Osteria di Passignano. Questo ristorante nasce <strong>di fianco alla Badia di Passignano<\/strong> e, insieme ad una cucina moderna ma saldamente legata alla tradizione, offre un ottimo <strong>Chianti Classico Riserva, prodotto nei vigneti circostanti<\/strong> dalla stessa famiglia Antinori, fondatrice dell\u2019Osteria insieme a Marcello Crini.<\/p>\n<p><i>sito internet<\/i>: <a href=\"http:\/\/www.osteriadipassignano.com\/#osteria\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Osteria di Passignano<\/a><\/p>\n<div id='gallery-3' class='gallery galleryid-2170 gallery-columns-2 gallery-size-blog-gallery'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/tortelloorizzontale.jpg'><img width=\"500\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/tortelloorizzontale-500x500.jpg\" class=\"attachment-blog-gallery size-blog-gallery\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/menu1.jpg'><img width=\"500\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/menu1-500x500.jpg\" class=\"attachment-blog-gallery size-blog-gallery\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<h4>Winter Garden by Caino<\/h4>\n<p>Il Winter Garden by Caino di Firenze \u00e8 il risultato della <strong>sinergia<\/strong> tra una donna dalla forza straordinaria,<strong>Valeria Piccini<\/strong>, e un uomo fine, con una passione per la continua ricerca, <strong>Michele Griglio<\/strong>. I piatti della campagna, cavallo di battaglia della Piccini, si bilanciano con un\u2019ottima scelta di pesce, il tutto accompagnato dall\u2019<strong>impeccabile servizio di un\u2019equipe di esperti della ristorazione<\/strong>.<\/p>\n<p><i>sito internet<\/i>: <a href=\"http:\/\/www.wintergardenbycaino.com\/it\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Winter Garden by Caino<\/a><\/p>\n<div id='gallery-4' class='gallery galleryid-2170 gallery-columns-3 gallery-size-blog-gallery'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Winter-Garden-by-Caino-Michele-Griglio-and-Valeria-Piccini.jpg'><img width=\"500\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Winter-Garden-by-Caino-Michele-Griglio-and-Valeria-Piccini-500x500.jpg\" class=\"attachment-blog-gallery size-blog-gallery\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Winter-Garden-Restaurant-Florence-Tortelli.jpg'><img width=\"500\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Winter-Garden-Restaurant-Florence-Tortelli-500x500.jpg\" class=\"attachment-blog-gallery size-blog-gallery\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Winter-Garden-by-Caino-Restaurant-Florence-Table.jpg'><img width=\"500\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Winter-Garden-by-Caino-Restaurant-Florence-Table-500x500.jpg\" class=\"attachment-blog-gallery size-blog-gallery\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<h2 id=\"s-siena\">Siena e provincia<\/h2>\n<h3 id=\"siena-due-stelle\">2 Stelle<\/h3>\n<h4>Arnolfo<\/h4>\n<p>Ci trasferiamo nella provincia di Siena per scoprire il nostro secondo ristorante a due stelle Michelin della Toscana. Siamo da Arnolfo a <strong>Colle Val d\u2019Elsa<\/strong>, e anche in questo caso due fratelli hanno portato allo splendore questo familiare ma raffinatissimo ristorante del senese. In un antico palazzo del 1600 che si sviluppa su quattro piani, da Arnolfo si pu\u00f2 assaporare una <strong>cucina sofisticata di fronte alle colline toscane<\/strong> che fanno capolino dalla terrazza panoramica durante i servizi estivi.<\/p>\n<p><i>sito internet<\/i>: <a href=\"http:\/\/www.arnolfo.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Arnolfo<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.pinterest.com\/pin\/703898616734590504\/\" data-pin-do=\"embedPin\" data-pin-lang=\"it\" data-pin-width=\"large\"><script type=\"text\/plain\" class=\"_iub_cs_activate\" data-iub-purposes=\"5\" src=\"\/\/assets.pinterest.com\/js\/pinit.js\"><\/script><\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/02_main-ristorante.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-full wp-image-1301\" src=\"http:\/\/relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/02_main-ristorante.jpg\" alt=\"Osteria Perill\u00e0 Sala\" width=\"770\" height=\"513\" \/><\/a><\/p>\n<h4>Cum Quibus<\/h4>\n<p>Un altro benvenuto nella Guida Michelin 2018 lo diamo a Cum Quibus di <strong>San Gimignano<\/strong>, nel senese. La proposta culinaria \u00e8 un mix di <strong>tradizione toscana e influenze francesi e orientali<\/strong> per pochi coperti e un\u2019atmosfera intima. Il giovane staff di questa nuova gemma della ristorazione vi far\u00e0 vivere un viaggio sensoriale.<\/p>\n<p><i>sito internet<\/i>: <a href=\"http:\/\/www.cumquibus.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Cum Quibus<\/a><\/p>\n<div id='gallery-5' class='gallery galleryid-2170 gallery-columns-2 gallery-size-blog-gallery'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/cum-quibus-piatto.jpg'><img width=\"500\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/cum-quibus-piatto-500x500.jpg\" class=\"attachment-blog-gallery size-blog-gallery\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/cum-quibus-piatto2.jpg'><img width=\"500\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/cum-quibus-piatto2-500x500.jpg\" class=\"attachment-blog-gallery size-blog-gallery\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<h4>I Salotti del Patriarca<\/h4>\n<p>L\u2019<strong>azienda agricola di propriet\u00e0<\/strong> \u00e8 il pezzo forte di questo ristorante: \u00e8 da qui che arriva la materia prima che la chef Katia Maccari trasforma in capolavori culinari insieme alla sua giovane brigata. L\u2019<strong>ambiente \u00e8 intimo e raffinato<\/strong>, adatto per una serata speciale.<\/p>\n<p><i>sito internet<\/i>: <a href=\"http:\/\/www.isalottidelpatriarca.it\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">I Salotti del Patriarca<\/a><\/p>\n<div id='gallery-6' class='gallery galleryid-2170 gallery-columns-2 gallery-size-blog-gallery'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/salotti.jpg'><img width=\"500\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/salotti-500x500.jpg\" class=\"attachment-blog-gallery size-blog-gallery\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/salotti-menu-terra.jpg'><img width=\"500\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/salotti-menu-terra-500x500.jpg\" class=\"attachment-blog-gallery size-blog-gallery\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<h4>Castello di Fighine<\/h4>\n<p>Siamo all&#8217;interno di un castello del XI secolo, immersi in un&#8217;incantevole atmosfera <strong>sulle colline senesi<\/strong>. Lo chef Antonio Strammiello offre ai suoi clienti la possibilit\u00e0 di gustare <strong>una cucina pi\u00f9 tradizionale o di sperimentare nuovi sapori<\/strong> con dei men\u00f9 degustazione estrosi ed originali, il tutto accompagnato da una vastissima scelta di etichette italiane e non.<\/p>\n<p><i>sito internet<\/i>: <a href=\"http:\/\/www.fighine.it\/restaurant\/index.php?show=it\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Castello di Fighine<\/a><\/p>\n<h4>La Bottega del 30<\/h4>\n<p>Questa perla del senese nasce nel 1987 grazie a Franco e a sua moglie H\u00e9l\u00e8ne, parigina innamorata del Chianti. Il segreto de La Bottega del 30 \u00e8 una <strong>cucina semplice e autentica, dall\u2019impronta toscana con influenze francesi<\/strong>, e il riconoscimento pi\u00f9 alto di tutti \u00e8 sicuramente la <strong>fedelt\u00e0 dei clienti<\/strong>.<\/p>\n<p><i>sito internet<\/i>: <a href=\"http:\/\/labottegadel30.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">La Bottega del 30<\/a><\/p>\n<div id='gallery-7' class='gallery galleryid-2170 gallery-columns-2 gallery-size-blog-gallery'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/coscio-di-Quaglia.jpg'><img width=\"500\" height=\"427\" src=\"https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/coscio-di-Quaglia-500x427.jpg\" class=\"attachment-blog-gallery size-blog-gallery\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/30-dessert.jpg'><img width=\"500\" height=\"427\" src=\"https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/30-dessert-500x427.jpg\" class=\"attachment-blog-gallery size-blog-gallery\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<h2 id=\"l-lucca\">Lucca e provincia<\/h2>\n<h3 id=\"lucca-due-stelle\">2 Stelle<\/h3>\n<h4>Il Piccolo Principe<\/h4>\n<p>Il Piccolo Principe di Viareggio domina il mare e la costa e la <strong>vista mozzafiato<\/strong> \u00e8 sicuramente la ciliegina sulla torta di questo magnifico ristorante. Vini italiani ed esteri accompagnano una cucina creativa, il tutto sull&#8217;incantevole terrazza del Grand Hotel Principe di Piemonte. Nei piatti dello chef Mancino si possono trovare <strong>raffinatezza, buona tecnica e bellissime presentazioni<\/strong>.<\/p>\n<p><i>sito internet<\/i>: <a href=\"http:\/\/www.ristoranteilpiccoloprincipe.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Il Piccolo Principe<\/a><br \/>\n<a href=\"http:\/\/relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/ristorante-viareggio.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-full wp-image-1287\" src=\"http:\/\/relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/ristorante-viareggio.jpg\" alt=\"Ristorante Piccolo Principe Terrazza\" width=\"828\" height=\"819\" \/><\/a><\/p>\n<h3><\/h3>\n<h3 id=\"lucca-una-stella\">1 Stella<\/h3>\n<h4>Lux Lucis<\/h4>\n<p><strong>Luce e design minimal<\/strong> rendono il Lux Lucis un ristorante moderno ed estremamente raffinato, completamente circondato da ampie vetrate. Il men\u00f9 assicura, invece, <strong>creativit\u00e0 e costante ricerca di tecniche ed ingredienti.<\/strong><\/p>\n<p><i>sito internet<\/i>: <a href=\"http:\/\/www.principefortedeimarmi.com\/it\/37\/lux-lucis.aspx\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Lux Lucis<\/a><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4554\" src=\"https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Lux-Lucis-piatto-gourmet.jpg\" alt=\"Ristorante Lux-Lucis piatto gourmet\" width=\"970\" height=\"656\" \/><\/p>\n<h4>L&#8217;Imbuto<\/h4>\n<p>L&#8217;Imbuto \u00e8 l&#8217;<strong>emblema della sperimentazione<\/strong>, non solo in cucina: il ristorante, infatti, si trova all&#8217;interno del Lucca Center of Contemporary Art, ed \u00e8 un luogo che racchiude l&#8217;arte in tutte le sue espressioni. <strong>Non esiste un men\u00f9<\/strong>, ma solo la possibilit\u00e0 di scegliere tra tre tipi di formule: 50\u20ac cinque assaggi salati, 70\u20ac sette assaggi salati, 90\u20ac nove assaggi salati, quello che troverete nei piatti sar\u00e0 il frutto dell&#8217;ispirazione e dell&#8217;istinto dello <strong>chef Tolomei.<\/strong><\/p>\n<p><i>sito internet<\/i>: <a href=\"http:\/\/www.limbuto.it\/#restaurant\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">L&#8217;Imbuto<\/a><\/p>\n<div id='gallery-8' class='gallery galleryid-2170 gallery-columns-3 gallery-size-blog-gallery'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/chef-tolomei.jpg'><img width=\"500\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/chef-tolomei-500x500.jpg\" class=\"attachment-blog-gallery size-blog-gallery\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/l-imbuto-.jpg'><img width=\"500\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/l-imbuto--500x500.jpg\" class=\"attachment-blog-gallery size-blog-gallery\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/imbuto.jpg'><img width=\"500\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/imbuto-500x500.jpg\" class=\"attachment-blog-gallery size-blog-gallery\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<h4>Lorenzo<\/h4>\n<p>Il men\u00f9 offre specialit\u00e0 tanto di mare quanto di terra, ma di certo il <strong>pesce regna sovrano<\/strong>, soprattutto perch\u00e9 accompagnato dalla celebre <strong>maionese preparata sul momento da Lorenzo in persona<\/strong>. La cura del dettaglio \u00e8 massima, sia in cucina che negli ambienti, arredati con eleganza e pensati per regalare un\u2019esperienza unica ai propri clienti.<\/p>\n<p><i>sito internet<\/i>: <a href=\"http:\/\/www.ristorantelorenzo.com\" rel=\"nofollow noopener\">Lorenzo<\/a><\/p>\n<h4>Romano<\/h4>\n<p>A due passi dal mar Ligure, Romano \u00e8 un ristorante che nonostante i grandi successi raggiunti, ha preservato uno <strong>spirito accogliente e familiare<\/strong>. Il men\u00f9 \u00e8 un <strong>tripudio di pesce<\/strong>, un perfetto equilibrio tra innovazione e tradizione, possibile grazie alla sinergia tra una brigata giovanissima e Franca &#8211; moglie di Romano &#8211; che custodisce i segreti di una cucina dalle radici profonde.<\/p>\n<p><i>sito internet<\/i>: <a href=\"http:\/\/www.romanoristorante.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Romano<\/a><\/p>\n<div id='gallery-9' class='gallery galleryid-2170 gallery-columns-3 gallery-size-blog-gallery'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/cucinapresente1.jpg'><img width=\"500\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/cucinapresente1-500x500.jpg\" class=\"attachment-blog-gallery size-blog-gallery\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/romano.jpg'><img width=\"500\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/romano-500x500.jpg\" class=\"attachment-blog-gallery size-blog-gallery\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/romano-pesce.jpg'><img width=\"500\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/romano-pesce-500x500.jpg\" class=\"attachment-blog-gallery size-blog-gallery\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<h4>La Magnolia<\/h4>\n<p>Siamo <strong>sul mare della Versilia<\/strong>. L\u2019hotel Byron &#8211; a pochi metri dalla spiaggia di Forte dei Marmi &#8211; ospita un ristorante che grazie al suo chef Cristoforo Trapani, partenopeo DOC di Piano di Sorrento, offre una <strong>cucina \u201cfusion tosco-campana\u201d<\/strong>. Il risultato di questo mix \u00e8 un men\u00f9 creativo e originale, con la garanzia di prodotti locali sempre freschi e genuini.<\/p>\n<p><i>sito internet<\/i>: <a href=\"http:\/\/www.hotelbyron.net\/it\/ristorante-la-magnolia-forte-dei-marmi\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">La Magnolia<\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/RISOTTO-CALAMARETTI-ZENZERO-E-LIME-MOZZARELLA-ED-ERBE-DI-CAMPOCristoforoTrapani010\u00a9MarcoVaroli2017_1-1600x1068.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-full wp-image-2028\" src=\"http:\/\/relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/RISOTTO-CALAMARETTI-ZENZERO-E-LIME-MOZZARELLA-ED-ERBE-DI-CAMPOCristoforoTrapani010\u00a9MarcoVaroli2017_1-1600x1068.jpg\" alt=\"\" width=\"1600\" height=\"1068\" \/><\/a><\/p>\n<h4>Bistrot<\/h4>\n<p>La famiglia Vaiani porta avanti con amore e dedizione un progetto ambizioso della ristorazione che, dal 1971 ad oggi, ha seguito un percorso di crescita notevole. <strong>In riva al mare<\/strong>, Bistrot \u00e8 in grado di <strong>soddisfare gli amanti del pesce offrendolo in tutte le sue declinazioni<\/strong>: dal crudo alla brace alla cottura al vapore. Non manca la proposta di carne.<\/p>\n<p><i>sito internet<\/i>: <a href=\"http:\/\/www.bistrotforte.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Bistrot<\/a><\/p>\n<div id='gallery-10' class='gallery galleryid-2170 gallery-columns-2 gallery-size-blog-gallery'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Piatto-Sito-Bistrot.jpg'><img width=\"500\" height=\"437\" src=\"https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Piatto-Sito-Bistrot-500x437.jpg\" class=\"attachment-blog-gallery size-blog-gallery\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Gruppo-Bistrot-home.jpg'><img width=\"500\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Gruppo-Bistrot-home-500x500.jpg\" class=\"attachment-blog-gallery size-blog-gallery\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<h4>Meo Modo<\/h4>\n<p>La forza di questo ristorante \u00e8 <strong>un team affiatato e di lunga data<\/strong> che, con grande sinergia, sa trasformare i prodotti della propria terra in piatti gourmet. In uno sconfinato giardino di 13 ettari, il Meo Modo si trova all\u2019interno di una villa del XIII secolo che offre la possibilit\u00e0 di assaporare le proposte dello chef Mattei sulla <strong>splendida terrazza con vista sulla Valle Serena<\/strong>.<\/p>\n<p><i>sito internet<\/i>: <a href=\"http:\/\/www.meomodo.it\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Meo Modo<\/a><\/p>\n<div id='gallery-11' class='gallery galleryid-2170 gallery-columns-2 gallery-size-blog-gallery'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/419573-1.jpg__2000x1000_q92_crop-True_subsampling-2_upscale-True-1.jpg'><img width=\"500\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/419573-1.jpg__2000x1000_q92_crop-True_subsampling-2_upscale-True-1-500x500.jpg\" class=\"attachment-blog-gallery size-blog-gallery\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Meo-Modo.jpg'><img width=\"500\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Meo-Modo-500x500.jpg\" class=\"attachment-blog-gallery size-blog-gallery\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<h4>Butterfly<\/h4>\n<p>Il nome \u00e8 un omaggio a all&#8217;opera omonima di Puccini, di cui Mariella e Fabrizio \u2013 i proprietari del ristorante \u2013 sono grandi estimatori. L&#8217;attenzione verso le <strong>piccole nicchie di prodotti locali<\/strong> \u00e8 un punto fondamentale della filosofia del Butterfly. I <strong>dessert<\/strong> sono interamente di produzione propria ed \u00e8 la stessa Mariella ad occuparsene, talmente bene da renderli uno dei <strong>cavalli di battaglia del ristorante, sia per i sapori che le presentazioni<\/strong>.<\/p>\n<p><i>sito internet<\/i>: <a href=\"http:\/\/www.ristorantebutterfly.it\/index.php\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Butterfly<\/a><\/p>\n<div id='gallery-12' class='gallery galleryid-2170 gallery-columns-3 gallery-size-blog-gallery'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/butterfly-spaghetti.jpg'><img width=\"500\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/butterfly-spaghetti-500x500.jpg\" class=\"attachment-blog-gallery size-blog-gallery\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/butterfly-3.jpg'><img width=\"500\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/butterfly-3-500x500.jpg\" class=\"attachment-blog-gallery size-blog-gallery\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/butterly-dessert.jpg'><img width=\"500\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/butterly-dessert-500x500.jpg\" class=\"attachment-blog-gallery size-blog-gallery\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<h2 id=\"m-maremma\">Maremma<\/h2>\n<h3 id=\"maremma-due-stelle\">2 Stelle<\/h3>\n<h4>Bracali<\/h4>\n<p>Nascosto in una piccola frazione di Grosseto, Bracali \u00e8 un tesoro della cucina toscana. Il suo successo \u00e8 dovuto a <strong>due fratelli<\/strong> che con costanza e passione hanno reso il loro progetto un pregio della zona maremmana. Uno in cucina, l\u2019altro in sala, i fratelli Bracali propongono un <strong>men\u00f9 estroso<\/strong> &#8211; a volte lontano dalla tradizione &#8211; in un locale elegante.<\/p>\n<p><i>sito internet<\/i>: <a href=\"http:\/\/www.mondobracali.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Bracali<\/a><\/p>\n<div id='gallery-13' class='gallery galleryid-2170 gallery-columns-2 gallery-size-blog-gallery'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/bracali.jpg'><img width=\"500\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/bracali-500x500.jpg\" class=\"attachment-blog-gallery size-blog-gallery\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/bracali-1.jpg'><img width=\"500\" height=\"359\" src=\"https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/bracali-1-500x359.jpg\" class=\"attachment-blog-gallery size-blog-gallery\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<h4>Caino<\/h4>\n<p>Siamo di nuovo in Maremma, in un delizioso borgo medievale, dove ritroviamo una vecchia conoscenza che porta avanti un altro progetto stellato:<strong>Valeria Piccini<\/strong> \u00e8 la forza motrice del ristorante che ha presentato al mondo la cucina maremmana. Caino a Montemerano \u00e8 un luogo sobrio ed elegante dove <strong>ogni singolo ingrediente \u00e8 frutto dell\u2019orto della chef<\/strong> Piccinini, e la qualit\u00e0 \u00e8 dunque sinonimo di stagionalit\u00e0.<\/p>\n<p><i>sito internet<\/i>: <a href=\"http:\/\/www.dacaino.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Da Caino a Montemerano<\/a><\/p>\n<h3 id=\"maremma-una-stella\">1 Stella<\/h3>\n<h4>Il Pellicano<\/h4>\n<p>La <strong>freschezza degli ingredienti<\/strong> \u00e8 il requisito fondamentale per lo chef Michelino Gioia, che riceve i suoi prodotti <strong>non solo dalla Toscana ma anche dalle regioni confinanti<\/strong>, terre di altrettanta ricchezza di materie prime e tradizioni gastronomiche. Il men\u00f9 dello chef offre sempre i suoi prodotti preferiti, come il <strong>piccione, le ostriche, la triglia, l\u2019aragosta e gli scampi<\/strong>.<\/p>\n<p><i>sito internet<\/i>: <a href=\"https:\/\/www.hotelilpellicano.com\/it\/esperienze-culinarie\/ristorante-gourmet-il-pellicano.html\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Il Pellicano<\/a><\/p>\n<div id='gallery-14' class='gallery galleryid-2170 gallery-columns-3 gallery-size-blog-gallery'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/il-pellicano.jpg'><img width=\"500\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/il-pellicano-500x500.jpg\" class=\"attachment-blog-gallery size-blog-gallery\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Asticefoie-gras-manioca-e-crema-di-cocco-alla-curcuma.386969de716cee59a6731d224c1c31c5.jpg'><img width=\"500\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Asticefoie-gras-manioca-e-crema-di-cocco-alla-curcuma.386969de716cee59a6731d224c1c31c5-500x500.jpg\" class=\"attachment-blog-gallery size-blog-gallery\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/pellicano-spaghetti.jpg'><img width=\"500\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/pellicano-spaghetti-500x500.jpg\" class=\"attachment-blog-gallery size-blog-gallery\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<h4>La Trattoria Enrico Bartolini<\/h4>\n<p>A La Trattoria Enrico Bartolini tutto sembra richiamare la tradizione toscana: dalle vetrate sui vigneti, alle <strong>presentazioni in terracotte e tegami d\u2019argilla<\/strong>, fino al forno a legna e ovviamente al men\u00f9, la Toscana \u00e8 in ogni minimo dettaglio di questo ristorante. <strong>Autenticit\u00e0, stagionalit\u00e0 e semplicit\u00e0<\/strong> i principi dello chef Enrico Bartolini.<\/p>\n<p><i>sito internet<\/i>: <a href=\"http:\/\/www.enricobartolini.net\/ristorante-la-trattoria-castiglione\" rel=\"nofollow noopener\">La Trattoria Enrico Bartolini<\/a><\/p>\n<h4>Il Silene<\/h4>\n<p>Se desiderate assaporare i <strong>sapori autentici e decisi della tradizione toscana rivisitati in chiave moderna e ricercata<\/strong>, il Silene \u00e8 la scelta che fa al caso vostro. Protagonisti indiscussi di questo ristorante sono infatti gli elementi cardine della cucina popolare: stiamo parlando delle <strong>pentole in rame battuto<\/strong> &#8211; che lo chef Roberto fa appositamente realizzare da un artigiano &#8211; e dell\u2019<strong>olio EVO<\/strong>, vanto de Il Silene perch\u00e9 <strong>di sua produzione<\/strong>. La chiave del suo successo sta nella continua ricerca di un equilibrio tra avanguardia e tradizione.<\/p>\n<p><i>sito internet<\/i>: <a href=\"http:\/\/www.ilsilene.it\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Il Silene<\/a><\/p>\n<div id='gallery-15' class='gallery galleryid-2170 gallery-columns-3 gallery-size-blog-gallery'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Olio_web.jpg'><img width=\"500\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Olio_web-500x500.jpg\" class=\"attachment-blog-gallery size-blog-gallery\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Battuta-allungata_web1.jpg'><img width=\"500\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Battuta-allungata_web1-500x500.jpg\" class=\"attachment-blog-gallery size-blog-gallery\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Crostacei_web1.jpg'><img width=\"500\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/Crostacei_web1-500x500.jpg\" class=\"attachment-blog-gallery size-blog-gallery\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<h2 id=\"a-arezzo\">Arezzo<\/h2>\n<h3 id=\"arezzo-una-stella\">1 Stella<\/h3>\n<h3>Il Falconiere<\/h3>\n<p>Cortona, Relais il Falconiere. \u00c8 all\u2019interno di questa <strong>magnifica struttura alberghiera con Spa<\/strong> che si trova l&#8217;unico ristorante stellato di Arezzo. Guidato da <strong>una giovane chef, Silvia Baracchi<\/strong>, Il Falconiere si presenta come una proposta capace di stimolare i palati pi\u00f9 esigenti e soddisfare, allo stesso tempo, gli estimatori della semplicit\u00e0.<\/p>\n<p><i>sito internet<\/i>: <a href=\"http:\/\/www.ilfalconiere.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Il Falconiere<\/a><\/p>\n<div id='gallery-16' class='gallery galleryid-2170 gallery-columns-2 gallery-size-blog-gallery'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/head-food-01.jpg'><img width=\"500\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/head-food-01-500x500.jpg\" class=\"attachment-blog-gallery size-blog-gallery\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/head-silvia.jpg'><img width=\"500\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/head-silvia-500x500.jpg\" class=\"attachment-blog-gallery size-blog-gallery\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<h2 id=\"c-chianti\">Chianti<\/h2>\n<h3 id=\"chianti-una-stella\">1 Stella<\/h3>\n<h4>Il Pievano<\/h4>\n<p>Sorge in un <strong>monastero del X secolo<\/strong> ed \u00e8 il gioiello stellato dell&#8217;hotel Castello di Spaltenna. Vincenzo Guarino guida la cucina de Il Pievano e propone una particolare <strong>combinazione di cucina toscana e campana<\/strong> seguendo rigorosamente la stagionalit\u00e0 dei prodotti.<\/p>\n<p><i>sito internet<\/i>: <a href=\"http:\/\/www.spaltenna.it\/it\/ristoranti\/il-pievano\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Il Pievano<\/a><br \/>\n<a href=\"http:\/\/relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/spaltenna-esterno.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignleft size-full wp-image-1938\" src=\"http:\/\/relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/spaltenna-esterno.jpg\" alt=\"\" width=\"1280\" height=\"1379\" \/><\/a><\/p>\n<h4>Poggio Rosso<\/h4>\n<p>Un nuovo volto della Rossa \u00e8 Fabrizio Borraccino con il suo Poggio Rosso nella splendida cornice del Chianti. Il ristorante, che si trova a <strong>Borgo San Felice<\/strong>, si caratterizza per una cucina che esalta la tradizione della terra che lo ospita &#8211; quella chiantigiana &#8211; valorizzata dallo chef in <strong>versioni contemporanee e creative<\/strong>.<\/p>\n<p><i>sito internet<\/i>: <a href=\"http:\/\/www.borgosanfelice.it\/ristoranti-nel-chianti.html\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Poggio Rosso<\/a><\/p>\n<div id='gallery-17' class='gallery galleryid-2170 gallery-columns-2 gallery-size-blog-gallery'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/poggio-rosso.jpg'><img width=\"500\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/poggio-rosso-500x500.jpg\" class=\"attachment-blog-gallery size-blog-gallery\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/poggio-rosso-gallery-piatto04.jpg'><img width=\"500\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/poggio-rosso-gallery-piatto04-500x500.jpg\" class=\"attachment-blog-gallery size-blog-gallery\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<h2 id=\"p-pistoia\">Pistoia<\/h2>\n<h3 id=\"pistoia-una-stella\">1 Stella<\/h3>\n<h4>Atman<\/h4>\n<p>La location \u00e8 a dir poco suggestiva: villa Rospigliosi \u00e8 un <strong>maestoso esempio di palazzo seicentesco<\/strong> che ospita al suo interno lo stellato Atman. La proposta gastronomica spazia in maniera equilibrata tra carne e pesce, sperimentando <strong>tecniche sofisticate e innovative<\/strong> che aprono strade a <strong>nuove declinazioni del gusto.<\/strong><\/p>\n<p><i>sito internet<\/i>: <a href=\"http:\/\/www.atmanavillarospigliosi.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">Atman<\/a><\/p>\n<div id='gallery-18' class='gallery galleryid-2170 gallery-columns-3 gallery-size-blog-gallery'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/chef-atman.jpg'><img width=\"500\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/chef-atman-500x500.jpg\" class=\"attachment-blog-gallery size-blog-gallery\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/atman-piatto.jpeg'><img width=\"500\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/atman-piatto-500x500.jpeg\" class=\"attachment-blog-gallery size-blog-gallery\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/atman.jpeg'><img width=\"500\" height=\"500\" src=\"https:\/\/www.relaistoscana.com\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/atman-500x500.jpeg\" class=\"attachment-blog-gallery size-blog-gallery\" alt=\"\" loading=\"lazy\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<h2 id=\"l-livorno\">Livorno<\/h2>\n<h3 id=\"livorno-una-stella\">1 Stella<\/h3>\n<h4>La Pineta<\/h4>\n<p>Nato come stabilimento balneare nel 1964, La Pineta sorge <strong>sulla spiaggia di Marina di Bibbona<\/strong>, protetta e incorniciata da una vasta pineta. La cucina di questo ristorante \u00e8 <strong>orientata alla semplicit\u00e0 e alla cura della materia prima<\/strong> &#8211; principalmente pesce &#8211; nel pieno rispetto della tradizione toscana.<\/p>\n<p><i>sito internet<\/i>: <a href=\"http:\/\/www.lapinetadizazzeri.it\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow noopener noreferrer\">La Pineta<\/a><\/p>\n<h4><\/h4>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Viaggio attraverso i cinque sensi: \u00e8 quello che vogliamo farvi vivere con i suggerimenti gastronomici di oggi. Senza nulla togliere alla cucina tradizionale, quella che vi proponiamo \u00e8 una breve guida ai ristoranti stellati della Toscana, che grazie ad una sapiente arte culinaria, sapranno appagare i vostri sensi a 360\u00b0. 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